Qu'est-ce que manger veut dire? Comment parle-t-on de nourriture, de cuisine, d'alimentation aujourd'hui, par rapport à hier? Comment nourrir le monde? Pourquoi se nourrir près de chez soi? Qu'est-ce qu'un produit du terroir, un produit local? Avons-nous un rôle à jouer en tant que consommateur, en tant que citoyen?
Nous nous sommes posés toutes ces questions, et autant vous le dire tout de suite : ce n'est pas si facile d'y répondre! Pour nous / vous aider, nous avons sélectionné des ressources documentaires sur le net et dans nos rayons :
Vous trouverez ci-dessus le résultat de notre travail de recherche d'informations : vidéos, émissions de radio, articles, sites web et bibliographies. N'hésitez pas à nous envoyer vos propres sources d'informations, c'est un travail évolutif et collaboratif.
En espérant que cela contribuera modestement à nourrir les esprits et les débats!
Ci-dessous, nos sélections bibliographiques (documents disponibles dans les bibliothèques de Riom Communauté) :
 |
 |
Photos by Pikster - Flickr et Pixabay