Boissons végétales

Amande, soja, avoine, riz, noisette, épeautre... face au rayon de supermarché, les choix sont nombreux, mais savez-vous quelle boisson végétale choisir pour quelle recette ? A travers 35 recettes, un spécialiste de la cuisine végétale vous apprend comment les choisir en fonction du type de plat et les incorporer à vos recettes préférées : gratins, quiches, gâteaux, tartes, crêpes, crèmes etc.